دانشمندان راهی یافتند که می توان با هزینه پایین از سیب زمینی برق تولید کرد. در این روش سیب زمینی آب پز را در میان دو الکترود از جنس روی و مس قرار می دهند و این باتری سیب زمینی می تواند تا بیست ساعت برق تولید کند و باعث روشنایی شود. این روش شش برابر ارزانتر از هزینه روشنایی چراغهای نفتی و پنجاه بار ارزانتر از باتریهای معمولی تمام می شود.